Lunchkaart

Plates

Alle plates worden geserveerd met friet en salade

Sate
Varkenshaas met kroepoek
€ 16,80
Spare Ribs
Met honing-whiskey of BBQ marinade
€ 16,80
Procureur
14 uur ‘low and slow’ gegaard met een passende BBQ saus
€ 16,80

Zoetigheid

Voor hartige hapjes: zie onze borrelkaart!

Appeltaart met slagroom
€ 4,00
Brownie met karamel en slagroom
€ 5
Wafel met kersen
Vanille ijs en slagroom
€ 7
Sorbet
Mango-, citroen- en frambozenijs
€ 9,50

Broodjes koud

Keuze uit: wit of bruin boerenlandsbrood of rustiek bol wit

Caprese *
Coppa di Pompstee, tomaat, mozzarella en pesto
€ 8,50
Gezond *
Jong belegen kaas, achterham, komkommer, tomaat, sla, rode ui en een frisse tuinkruidendressing
€ 7
Geitenkaas *
Lauw warme geitenkaas met appel, honing, walnoten en appelstroop
€ 8
Carpaccio van gerookte ribeye
Dun gesneden ribeye met een frisse salade, gegarneerd met rode ui, zon gedroogde tomaat, olijven, parmezaanse kaas en truffel mayonaise
€ 10,80
Gerookte zalm
Zalm uit eigen rokerij met rode ui, kappertjes en mierikswortelcreme
€ 10,80

Uitsmijters

Keuze uit: wit of bruin boerenlandsbrood

Ham en/of kaas *
€ 8
Ui, spek en champignon *
€ 8,50
Rosbief
€ 8,50
Ham en/of kaas en een kroket *
€ 9

Broodjes warm

De burgers worden geserveerd op een rustiek bol wit

Broodje pulled pork
14 uur gegaard in onze bbq-smoker met een spread van sriracha, bacon en bbq-saus
€ 10,50
Pulled Pork burger
Runderburger met pulled pork, sriracha spread, bacon en bbq-saus
€ 12
Homemade baconburger
Runderburger met bacon
€ 10,50
Homemade cheese burger
Cheeseburger met kaas, sla, tomaat, rode ui en tomaten ketchup
€ 10,50
Holsteiner burger
€ 10,50
Twee bourgondische kroketten
Met wit of bruin boerenlandbrood, of friet
€ 7,50
Tosti Ham en kaas
€ 4,80
Tosti Ham, kaas en ananas
€ 5
Tosti Rauwe ham, brie en tomaat
€ 5,50

Tosti's

Keuze uit: wit of bruin boerenlandsbrood en een saus naar keuze

Twaalf uurtje

Keuze uit: wit of bruin boerenlandsbrood

Mosterdsoep, kroket & een broodje
Broodje gerookte zalm, broodje carpaccio van gerookte ribeye en een broodje caprese
€ 13

Soepen

Alle soepen worden geserveerd met brood

Drentse mosterdsoep *
Met droge worst of spek of kaas of zalm
€ 5,50
Soep van de dag
Zie onze borden of vraag een van onze medewerkers
€ 5,50

Salades

Alles salades worden geserveerd met brood en kruidenboter

Carpaccio van gerookte ribeye
Met frisse salade, Parmezaan, rode ui, zongedroogde tomaat, olijven en truffelmayo
€ 12,50
Geitenkaas *
Geitenkaas en appel uit de oven, met salade, noten, honing en tuinkruiden -dressing
€ 10,50
Ceasar Salade *
Rijkgevulde salade met romaine sla, ei, bacon, zongedroogde tomaat en Parmezaan
€ 10,50
Biefstuk
Lauwwarme biefstuk met salade van champignons, Parmezaan, appel en kruidendressing
€ 12,50

* = vegetarisch of vegetarisch te bereiden!

Heeft u een allergie? Meld het ons! Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten

Bekijk ook onze andere kaarten

Menukaart Dranken en hapjes